F'Silicon Valley biss fundatur tal-istartjar tat-teknoloġija li ilu jsib it-tieni karriera f'robot li jagħmel iċ-ċikkulata.

Nate Saal studja l-bijofiżika molekulari u l-bijokimika fl-Università ta’ Yale wara li ggradwa minn Palo Alto High School fl-1990. Wara li rritorna f’Palo Alto, malajr inbidel mix-xjenza għall-internet, u waqqaf dak li jgħid li kien l-ewwel servizz ta’ aġġornament tas-softwer ibbażat fuq il-web fl-1996. Huwa kompla biex beda aktar kumpaniji tat-teknoloġija u aktar tard ħadem għal CNET u Cisco.

Imma f’dawn il-jiem, huwa mgħaddas fiċ-ċikkulata — speċifikament, ċikkulata magħmula minn apparat tal-countertop li ħoloq imsejjaħ CocoTerra.L-apparat abjad sleek, li jidher qisu kafè futuristiku kbir, juża algoritmi, ħardwer u app għal smartphone biex jittrasforma nibs tal-kawkaw, trab tal-ħalib, trab tal-kawkaw u zokkor f’ċikkulata f’madwar sagħtejn.

Saal għandu tamiet kbar għall-magna, li għad trid tiġi rilaxxata.Fl-era tal-awtomazzjoni, fejn ir-robots qed jagħmlu l-pizza u r-ramen u qed iwasslu l-ikel tagħna, jara lil CocoTerra qed tagħmel xi ħaġa differenti: tuża t-teknoloġija biex tapprofondixxi aktar milli tfixkel il-konnessjoni tan-nies ma’ kif isir l-ikel tagħhom.

"Aħna mhux qed nippruvaw slap teknoloġija għall-fini tat-teknoloġija fuq quċċata ta 'dak li astratta bogħod, biex tieħu l-kreattività bogħod," huwa qal."Qed nippruvaw noħolqu fil-fatt kategorija ġdida ta' nies li issa jistgħu jagħmlu ċ-ċikkulata."

Filwaqt li l-karriera professjonali ta’ Saal iffukat fuq it-teknoloġija, huwa dejjem imla l-weekends tiegħu b’esperimenti ta’ ikel imkabbar fid-dar, bħaż-żamma tan-naħal u t-tkabbir tal-għeneb u ż-żebbuġ biex jagħmel l-inbid u ż-żejt taż-żebbuġa mill-bidu.Huwa affaxxinat mix-“xjenza profonda” ta’ dawn l-attivitajiet.

Li jagħmel iċ-ċikkulata, madankollu, ma kienx fir-repertorju tiegħu.Kien qabel ma ħa ħutu, li jaħdem fin-negozju tal-kafè, għal togħma taċ-ċikkulata bosta snin ilu, u konverżazzjoni dwar ix-xebh bejn iż-żewġ industriji ġabuh jaħseb.Ħuh ipotizza li l-magni tal-kafè tad-dar ippermettew li aktar nies jifhmu u japprezzaw il-kafè b’mod li ċ-ċikkulata ma esperjenzatx.In-nies għamlu ċ-ċikkulata fid-dar, iżda kien proċess twil li kien jeħtieġ li jkollok diversi apparati għaljin, huwa sab.

“Hemm magna tal-ħobż, magna tal-ġelat u juicer u magna tal-għaġin u tea brewer u coffee maker — kull kategorija ewlenija tal-ikel għandha apparat tad-dar.Dak li skoprejt malajr ħafna kien li m'hemm l-ebda ħaġa bħal din (għaċ-ċikkulata)," qal Saal.

Huwa eduka lilu nnifsu billi jmur għal klassijiet tal-produzzjoni taċ-ċikkulata, inkluż boot camp f'Madre Chocolate fil-Hawaii.Lura f'Palo Alto, hu u tim bdew jaħdmu biex jiddisinjaw apparat li jista 'jgħaqqad il-passi kollha fil-proċess tat-teħid taċ-ċikkulata - tħin, raffinar, konching, ittemprar u molding - f'magna waħda.Tipikament itħan il-ponot tal-kawkaw b'oriġini waħda għal madwar nofs siegħa, billi juża blalen tal-istainless steel, imbagħad jirfina l-butir tal-kawkaw, iz-zokkor u t-trab tal-ħalib.Il-konching huwa l-"manipulazzjoni bil-mod jew l-aġitazzjoni taċ-ċikkulata f'temperaturi elevati biex tgħin biex tneħħi xi togħmiet mhux mixtieqa," qalet il-Kap Operattiv Karen Alter.Imsemmi għal tagħmir f'forma ta 'qoxra tal-conch, dan huwa parti mill-proċess huwa spiss fuq il-wiri waqt tours tal-fabbrika taċ-ċikkulata, qalet, b'btieti kbar li għandhom paddles li jiċċaqilqu bil-mod iċ-ċikkulata likwida.

Il-pass li jmiss, it-tempra, jinvolvi t-tkessiħ tal-ingredjenti għal temperatura speċifika li toħloq struttura speċifika ta 'kristall taż-żerriegħa fil-molekuli tal-butir tal-kawkaw, spjega Saal b'entużjażmu.Il-kristalli jissolidifikaw, u joħolqu ċikkulata tleqq u iebsa.Ċentrifuga bi privattiva ġewwa l-magna tkessaħ u dawwar iċ-ċikkulata biex tneħħi l-bżieżaq.

Ir-riżultat finali huwa moffa taċ-ċikkulata f'forma ta 'ċirku ta' nofs lira, aktar milli l-bar rettangolari tradizzjonali.

Fuq in-naħa ta 'wara, it-teknoloġija tippermetti livell ta' customization li l-ħallieqa ta 'CocoTerra jittamaw li jagħmel l-apparat attraenti kemm għall-esperti kif ukoll għan-novizzi.Sistema ta’ riċetti bbażata fuq il-cloud, aċċessibbli online jew permezz ta’ app, tiggwidak mill-bidu sal-aħħar f’riċetta.In-nies jistgħu jew default għal riċetti ta 'CocoTerra, bħal 62% ċikkulata skura jew ċikkulata tal-ħalib bil-lewż, jew jippersonalizzawhom, minn livell ta' ħlewwa u krema, għal togħmiet u ingredjenti miżjuda, għat-temperatura tat-tempra.In-nies jistgħu faċilment jikkontrollaw għal allerġiji jew restrizzjonijiet tad-dieta.

CocoTerra se tbigħ l-ingredjenti bażi direttament lill-klijenti, billi tiffoka fuq il-kummerċ ġust, nibs imkabbra b'mod etiku, jew in-nies jistgħu jużaw tagħhom stess.Dawk li huma avvanzati biżżejjed biex ixwi u jqaxxru l-fażola tal-kakaw tagħhom stess xorta jistgħu jagħmlu dan, ipoġġuhom fil-magna u mbagħad joħolqu r-riċetti tagħhom stess.

Il-produzzjoni ta 'ċikkulata ta' kwalità f'sagħtejn hija "xedaq" għal ħafna fl-industrija taċ-ċikkulata, qal Saal.

"Ħsibt li kienu totalment miġnun meta tkellimt magħhom għall-ewwel darba fuq it-telefon," qal John Scharffenberger lil CNBC.Scharffenberger, li ko-fundat Scharffen Berger f'San Francisco fl-1997 qabel lott żgħir, iċ-ċikkulata artiġjanali kienet xi ħaġa, issa huwa investitur ta 'CocoTerra u jsejħilha "estensjoni naturali tal-moviment taċ-ċikkulata tas-snajja."

Il-kumpanija mhux se tiżvela prezz għall-magna, li huma jsostnu li hija l-ewwel maker taċ-ċikkulata fuq il-mejda fid-dinja.CocoTerra ġabret aktar minn $2 miljun f'investimenti u issa hija ffukata fuq rawnd akbar biex tiffinanzja r-rilaxx tal-apparat.

“Din hija dwar l-evoluzzjoni tat-teknoloġija biex issir iċ-ċikkulata.Imma qed tagħmilha aċċessibbli wkoll,” qal Saal."Aħna qed inwassluh lin-nies billi nużaw inġinerija mekkanika intelliġenti u softwer biex jagħmluha aċċessibbli sabiex issa tkun tista' tiffoka fuq affarijiet bħat-togħma u r-riċetta u d-dehra u d-disinn u s-sengħa tagħha."

F'Silicon Valley biss fundatur tal-istartjar tat-teknoloġija li ilu żmien twil isib it-tieni karriera f'robot li jagħmel iċ-ċikkulata. Nate Saal studja l-bijofiżika molekulari u l-bijokimika fl-Università ta' Yale wara li ggradwa minn Palo Alto High School fl-1990. Wara li rritorna f'Palo Alto, malajr qaleb. mix-xjenza għall-internet, waqqaf dak li jgħid li kien l-ewwel servizz ta’ aġġornament tas-softwer ibbażat fuq il-web fl-1996. Huwa kompla biex beda aktar kumpaniji tat-teknoloġija u aktar tard ħadem għal CNET u Cisco. Iżda f’dawn il-jiem, huwa mgħaddas fiċ-ċikkulata — speċifikament, ċikkulata magħmul minn apparat countertop li ħoloq imsejjaħ CocoTerra.L-apparat abjad sleek, li jidher qisu produttur tal-kafè kbir u futuristiku, juża algoritmi, ħardwer u app għal smartphone biex jittrasforma nibs tal-kawkaw, trab tal-ħalib, trab tal-kawkaw u zokkor f'ċikkulata f'madwar sagħtejn. Saal għandu tamiet kbar għall-magna, li għad irid jinħareġ.Fl-era tal-awtomazzjoni, fejn ir-robots qed jagħmlu l-pizza u r-ramen u qed iwasslu l-ikel tagħna, jara lil CocoTerra qed tagħmel xi ħaġa differenti: tuża t-teknoloġija biex tapprofondixxi aktar milli tfixkel il-konnessjoni tan-nies ma’ kif isir l-ikel tagħhom. teknoloġija għall-fini tat-teknoloġija fuq kollox biex tiġi astratta, biex tneħħi l-kreattività,” qal."Qed nippruvaw noħolqu fil-fatt kategorija ġdida sħiħa ta' nies li issa jistgħu jagħmlu ċ-ċikkulata." Filwaqt li l-karriera professjonali ta' Saal iffukat fuq it-teknoloġija, huwa dejjem imla l-weekends tiegħu b'esperimenti ta' ikel imkabbar fid-dar, bħaż-żamma tan-naħal u t-tkabbir ta' għeneb u żebbuġ biex tagħmel inbid u żejt taż-żebbuġa mill-bidu.Huwa affaxxinat mix-“xjenza profonda” ta’ dawn l-attivitajiet. Li tagħmel iċ-ċikkulata, madankollu, ma kinitx fir-repertorju tiegħu.Kien qabel ma ħa ħutu, li jaħdem fin-negozju tal-kafè, għal togħma taċ-ċikkulata bosta snin ilu, u konverżazzjoni dwar ix-xebh bejn iż-żewġ industriji ġabuh jaħseb.Ħuh ipotizza li l-magni tal-kafè tad-dar ippermettew li aktar nies jifhmu u japprezzaw il-kafè b’mod li ċ-ċikkulata ma esperjenzatx.In-nies għamlu ċ-ċikkulata fid-dar, iżda kien proċess twil li kien jeħtieġ li jkollok diversi apparati għaljin, huwa sab.” Hemm magna tal-ħobż, magna tal-ġelat u juicer u magna tal-għaġin u tea brewer u kafè - kull kategorija ewlenija tal-ikel għandha apparat tad-dar.Dak li skoprejt malajr ħafna kien li m'hemm l-ebda ħaġa bħal din (għaċ-ċikkulata), "qal Saal. Huwa eduka lilu nnifsu billi jmur għal klassijiet ta 'teħid taċ-ċikkulata, inkluż boot camp f'Madre Chocolate fil-Hawaii.Lura f'Palo Alto, hu u tim bdew jaħdmu biex jiddisinjaw apparat li jista 'jgħaqqad il-passi kollha fil-proċess tat-teħid taċ-ċikkulata - tħin, raffinar, konching, ittemprar u molding - f'magna waħda.Tipikament itħan il-ponot tal-kawkaw b'oriġini waħda għal madwar nofs siegħa, billi juża blalen tal-istainless steel, imbagħad jirfina l-butir tal-kawkaw, iz-zokkor u t-trab tal-ħalib.Il-konching huwa l-"manipulazzjoni bil-mod jew l-aġitazzjoni taċ-ċikkulata f'temperaturi elevati biex tgħin biex tneħħi xi togħmiet mhux mixtieqa," qalet il-Kap Operattiv Karen Alter.Imsemmi għal tagħmir f'forma ta 'qoxra tal-conch, dan huwa parti mill-proċess huwa spiss fuq il-wiri waqt tours tal-fabbrika taċ-ċikkulata, qalet, b'btieti kbar li għandhom paddles li jimxu bil-mod iċ-ċikkulata likwida. Il-pass li jmiss, it-tempra, jinvolvi t-tkessiħ tal-ingredjenti għal speċifiku. temperatura li se toħloq struttura speċifika tal-kristall taż-żerriegħa fil-molekuli tal-butir tal-kawkaw, spjega b'entużjażmu Saal.Il-kristalli jissolidifikaw, u joħolqu ċikkulata tleqq u iebsa.Ċentrifuga bi privattiva ġewwa l-magna tkessaħ u dawwar iċ-ċikkulata biex tneħħi l-bżieżaq. Ir-riżultat finali huwa moffa taċ-ċikkulata f'forma ta' ċirku, nofs lira, aktar milli l-bar rettangolari tradizzjonali. Fuq it-tarf ta' wara, it-teknoloġija tippermetti livell ta 'adattament li Il-ħallieqa ta' CocoTerra jittamaw li jagħmlu l-apparat attraenti kemm għall-esperti kif ukoll għan-novizzi.Sistema ta’ riċetti bbażata fuq il-cloud, aċċessibbli online jew permezz ta’ app, tiggwidak mill-bidu sal-aħħar f’riċetta.In-nies jistgħu jew default għal riċetti ta 'CocoTerra, bħal 62% ċikkulata skura jew ċikkulata tal-ħalib bil-lewż, jew jippersonalizzawhom, minn livell ta' ħlewwa u krema, għal togħmiet u ingredjenti miżjuda, għat-temperatura tat-tempra.In-nies jistgħu faċilment jikkontrollaw l-allerġiji jew ir-restrizzjonijiet tad-dieta.Dawk li huma avvanzati biżżejjed biex ixwi u qoxra l-fażola tal-kakaw tagħhom stess xorta jistgħu jagħmlu dan, ipoġġuhom fil-magna u mbagħad joħolqu r-riċetti tagħhom stess. Il-produzzjoni ta 'ċikkulata ta' kwalità f'sagħtejn hija "xedaq" għal ħafna fl-industrija taċ-ċikkulata, Saal qal.” Ħsibt li kienu totalment miġnun meta tkellimt magħhom għall-ewwel darba fuq it-telefon,” qal John Scharffenberger lil CNBC.Scharffenberger, li ko-fundat Scharffen Berger f'San Francisco fl-1997 qabel lott żgħir, iċ-ċikkulata artiġjanali kienet xi ħaġa, issa hija investitur CocoTerra u ssejjaħha "estensjoni naturali tal-moviment taċ-ċikkulata tas-snajja." Il-kumpanija mhux se tiżvela prezz. għall-magna, li huma jsostnu li hija l-ewwel maker taċ-ċikkulata fuq il-mejda fid-dinja.CocoTerra ġabret aktar minn $2 miljun f'investimenti u issa hija ffukata fuq rawnd akbar biex tiffinanzja r-rilaxx tal-apparat.”Dan huwa dwar l-evoluzzjoni tat-teknoloġija biex tagħmel iċ-ċikkulata.Iżda qed tagħmilha aċċessibbli wkoll,” qal Saal."Aħna qed inwassluh lin-nies billi nużaw inġinerija mekkanika intelliġenti u softwer biex jagħmluha aċċessibbli sabiex issa tkun tista' tiffoka fuq affarijiet bħat-togħma u r-riċetta u d-dehra u d-disinn u s-sengħa tagħha."

F'Silicon Valley biss fundatur tal-istartjar tat-teknoloġija li ilu jsib it-tieni karriera f'robot li jagħmel iċ-ċikkulata.

Nate Saal studja l-bijofiżika molekulari u l-bijokimika fl-Università ta’ Yale wara li ggradwa minn Palo Alto High School fl-1990. Wara li rritorna f’Palo Alto, malajr inbidel mix-xjenza għall-internet, u waqqaf dak li jgħid li kien l-ewwel servizz ta’ aġġornament tas-softwer ibbażat fuq il-web fl-1996. Huwa kompla biex beda aktar kumpaniji tat-teknoloġija u aktar tard ħadem għal CNET u Cisco.

Imma f’dawn il-jiem, huwa mgħaddas fiċ-ċikkulata — speċifikament, ċikkulata magħmula minn apparat tal-countertop li ħoloq imsejjaħ CocoTerra.L-apparat abjad sleek, li jidher qisu kafè futuristiku kbir, juża algoritmi, ħardwer u app għal smartphone biex jittrasforma nibs tal-kawkaw, trab tal-ħalib, trab tal-kawkaw u zokkor f’ċikkulata f’madwar sagħtejn.

Saal għandu tamiet kbar għall-magna, li għad trid tiġi rilaxxata.Fl-era tal-awtomazzjoni, fejn ir-robots qed jagħmlu l-pizza u r-ramen u qed iwasslu l-ikel tagħna, jara lil CocoTerra qed tagħmel xi ħaġa differenti: tuża t-teknoloġija biex tapprofondixxi aktar milli tfixkel il-konnessjoni tan-nies ma’ kif isir l-ikel tagħhom.

"Aħna mhux qed nippruvaw slap teknoloġija għall-fini tat-teknoloġija fuq quċċata ta 'dak li astratta bogħod, biex tieħu l-kreattività bogħod," huwa qal."Qed nippruvaw noħolqu fil-fatt kategorija ġdida ta' nies li issa jistgħu jagħmlu ċ-ċikkulata."

Filwaqt li l-karriera professjonali ta’ Saal iffukat fuq it-teknoloġija, huwa dejjem imla l-weekends tiegħu b’esperimenti ta’ ikel imkabbar fid-dar, bħaż-żamma tan-naħal u t-tkabbir tal-għeneb u ż-żebbuġ biex jagħmel l-inbid u ż-żejt taż-żebbuġa mill-bidu.Huwa affaxxinat mix-“xjenza profonda” ta’ dawn l-attivitajiet.

Li jagħmel iċ-ċikkulata, madankollu, ma kienx fir-repertorju tiegħu.Kien qabel ma ħa ħutu, li jaħdem fin-negozju tal-kafè, għal togħma taċ-ċikkulata bosta snin ilu, u konverżazzjoni dwar ix-xebh bejn iż-żewġ industriji ġabuh jaħseb.Ħuh ipotizza li l-magni tal-kafè tad-dar ippermettew li aktar nies jifhmu u japprezzaw il-kafè b’mod li ċ-ċikkulata ma esperjenzatx.In-nies għamlu ċ-ċikkulata fid-dar, iżda kien proċess twil li kien jeħtieġ li jkollok diversi apparati għaljin, huwa sab.

“Hemm magna tal-ħobż, magna tal-ġelat u juicer u magna tal-għaġin u tea brewer u coffee maker — kull kategorija ewlenija tal-ikel għandha apparat tad-dar.Dak li skoprejt malajr ħafna kien li m'hemm l-ebda ħaġa bħal din (għaċ-ċikkulata)," qal Saal.

Huwa eduka lilu nnifsu billi jmur għal klassijiet tal-produzzjoni taċ-ċikkulata, inkluż boot camp f'Madre Chocolate fil-Hawaii.Lura f'Palo Alto, hu u tim bdew jaħdmu biex jiddisinjaw apparat li jista 'jgħaqqad il-passi kollha fil-proċess tat-teħid taċ-ċikkulata - tħin, raffinar, konching, ittemprar u molding - f'magna waħda.Tipikament itħan il-ponot tal-kawkaw b'oriġini waħda għal madwar nofs siegħa, billi juża blalen tal-istainless steel, imbagħad jirfina l-butir tal-kawkaw, iz-zokkor u t-trab tal-ħalib.Il-konching huwa l-"manipulazzjoni bil-mod jew l-aġitazzjoni taċ-ċikkulata f'temperaturi elevati biex tgħin biex tneħħi xi togħmiet mhux mixtieqa," qalet il-Kap Operattiv Karen Alter.Imsemmi għal tagħmir f'forma ta 'qoxra tal-conch, dan huwa parti mill-proċess huwa spiss fuq il-wiri waqt tours tal-fabbrika taċ-ċikkulata, qalet, b'btieti kbar li għandhom paddles li jiċċaqilqu bil-mod iċ-ċikkulata likwida.

Il-pass li jmiss, it-tempra, jinvolvi t-tkessiħ tal-ingredjenti għal temperatura speċifika li toħloq struttura speċifika ta 'kristall taż-żerriegħa fil-molekuli tal-butir tal-kawkaw, spjega Saal b'entużjażmu.Il-kristalli jissolidifikaw, u joħolqu ċikkulata tleqq u iebsa.Ċentrifuga bi privattiva ġewwa l-magna tkessaħ u dawwar iċ-ċikkulata biex tneħħi l-bżieżaq.

Ir-riżultat finali huwa moffa taċ-ċikkulata f'forma ta 'ċirku ta' nofs lira, aktar milli l-bar rettangolari tradizzjonali.

Fuq in-naħa ta 'wara, it-teknoloġija tippermetti livell ta' customization li l-ħallieqa ta 'CocoTerra jittamaw li jagħmel l-apparat attraenti kemm għall-esperti kif ukoll għan-novizzi.Sistema ta’ riċetti bbażata fuq il-cloud, aċċessibbli online jew permezz ta’ app, tiggwidak mill-bidu sal-aħħar f’riċetta.In-nies jistgħu jew default għal riċetti ta 'CocoTerra, bħal 62% ċikkulata skura jew ċikkulata tal-ħalib bil-lewż, jew jippersonalizzawhom, minn livell ta' ħlewwa u krema, għal togħmiet u ingredjenti miżjuda, għat-temperatura tat-tempra.In-nies jistgħu faċilment jikkontrollaw għal allerġiji jew restrizzjonijiet tad-dieta.

CocoTerra se tbigħ l-ingredjenti bażi direttament lill-klijenti, billi tiffoka fuq il-kummerċ ġust, nibs imkabbra b'mod etiku, jew in-nies jistgħu jużaw tagħhom stess.Dawk li huma avvanzati biżżejjed biex ixwi u jqaxxru l-fażola tal-kakaw tagħhom stess xorta jistgħu jagħmlu dan, ipoġġuhom fil-magna u mbagħad joħolqu r-riċetti tagħhom stess.

Il-produzzjoni ta 'ċikkulata ta' kwalità f'sagħtejn hija "xedaq" għal ħafna fl-industrija taċ-ċikkulata, qal Saal.

"Ħsibt li kienu totalment miġnun meta tkellimt magħhom għall-ewwel darba fuq it-telefon," qal John Scharffenberger lil CNBC.Scharffenberger, li ko-fundat Scharffen Berger f'San Francisco fl-1997 qabel lott żgħir, iċ-ċikkulata artiġjanali kienet xi ħaġa, issa huwa investitur ta 'CocoTerra u jsejħilha "estensjoni naturali tal-moviment taċ-ċikkulata tas-snajja."

Il-kumpanija mhux se tiżvela prezz għall-magna, li huma jsostnu li hija l-ewwel maker taċ-ċikkulata fuq il-mejda fid-dinja.CocoTerra ġabret aktar minn $2 miljun f'investimenti u issa hija ffukata fuq rawnd akbar biex tiffinanzja r-rilaxx tal-apparat.

“Din hija dwar l-evoluzzjoni tat-teknoloġija biex issir iċ-ċikkulata.Imma qed tagħmilha aċċessibbli wkoll,” qal Saal."Aħna qed inwassluh lin-nies billi nużaw inġinerija mekkanika intelliġenti u softwer biex jagħmluha aċċessibbli sabiex issa tkun tista' tiffoka fuq affarijiet bħat-togħma u r-riċetta u d-dehra u d-disinn u s-sengħa tagħha."

Tħobb din l-idea u ma tantx nistenna li din issir disponibbli pubblikament!Teknoloġija sabiħa ħafna u idea super kreattiva!Jidher qisu kunċett maħsub u l-abbiltà li tinħoloq taħlita apposta biex taqbel mat-togħma jew ix-xewqat tad-dieta hija tant kbira!Ma jissemma l-ħin għal meta dan jiġi rilaxxat...??!!Għandi bżonn wieħed!

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)