Ċikkulatail-ħelu huwa mistenni li jiswa aktar minn $128 biljun f'bejgħ bl-imnut globali sal-aħħar tal-2023, b'volum ta '1.9% CAGR matul it-3 snin li ġejjin sal-2025, skont ir-riċerka tal-Euromonitor 2022.L-istudju żvela li l-innovazzjoni għandha rwol ewlieni f'dik il-projezzjoni tat-tkabbir biex tilħaq l-aħħar ħtiġijiet tal-konsumaturi.

Analiżi oħra minn ResearchAndMarkets.com nnutat li fost il-fatturi ewlenin għal perjodu qawwi ta 'kummerċ kien hemm popolazzjoni globali li qed tiżdied, flimkien ma' gosti u preferenzi li qed jinbidlu fin-nazzjonijiet li qed jiżviluppaw.Barra minn hekk, il-kategorija tibqa' l-aqwa togħma fit-trattament, għalhekk il-manifatturi u l-marki qed jieħdu l-kawkaw f'formati u kategoriji ġodda biex jissodisfaw din id-domanda ġdida.Bħala riżultat, il-kategoriji taċ-ċikkulata jkomplu jinbidlu filwaqt li snacking u gifting għaddejjin minn ftit rivoluzzjoni.

Ir-riċerka sabet ukoll li fost it-tip ta’ prodott, iċ-ċikkulata skura hija s-segment li qed jikber b’rata mgħaġġla, li kien attribwit għal fatturi inkluż kontenut antiossidant qawwi li jipproteġi kontra radikali ħielsa li jikkawżaw il-mard, filwaqt li l-flavonoids inklużi f’dawn iċ-ċikkulati jgħinu fil-prevenzjoni tal-kanċer, is-saħħa tal-qalb u l-kognizzjoni. abbiltajiet.

“Jekk tħares lejn it-trajettorja notevoli tat-tkabbir taċ-ċikkulata u l-ħelu matul l-aħħar sentejn – hija assolutament storja pjuttost.Ħadd fl-opinjoni tiegħi fl-istorja moderna tan-negozju [taċ-ċikkulata] ma ra tkabbir bħal dan.”John Downs, President u CEO tal-NCA.

Żieda rekord taċ-ċikkulata mill-konsumaturi Amerikani mbuttat il-bejgħ għal $29 biljun, bil-bejgħ bl-imnut taċ-ċikkulata tiela' aktar minn 5% kull kwart, skont dejta f'Jannar 2022 mir-riċerkatur IRI ibbażat f'Chicago.

Skont ix-xejriet tat-Togħma ta’ Dawn Foods 2022, “Ma ħsibniex li huwa possibbli li l-konsumatur iħobb iċ-ċikkulata aktar iżda jirriżulta li hekk!Fi żminijiet ta’ stress kbir mhux rari li nduru għal affarijiet li jagħmluna l-aktar ferħanin.”

• Il-bejgħ ta 'ċikkulata fl-Amerika ta' Fuq huwa ta '$ 20.7 biljun fis-sena u t-togħma #2 fis-suq globalment
• 71% tal-konsumaturi tal-Amerika ta’ Fuq iridu jippruvaw esperjenzi ġodda u eċċitanti taċ-ċikkulata.
• 86% tal-Konsumaturi jsostnu li JĦOBB iċ-ċikkulata!

Is-suq taċ-ċikkulata ta 'l-Amerika ta' Fuq (l-Istati Uniti, il-Kanada, il-Messiku) huwa antiċipat li jiżdied b'4.7 fil-mija sal-2025, b'domanda dejjem tikber għall-ħelu, partikolarment madwar l-istaġuni, u kategoriji oħra ta 'prodotti li jinfluwenzaw iċ-ċikkulata, skondGrandView Research, Inc. Id-domanda dejjem tikber għal prodotti organiċi u b'kontenut għoli ta 'kawkaw huma wkoll mistennija li jagħtu spinta lill-bejgħ taċ-ċikkulata.Grand View jistenna li l-bejgħ taċ-ċikkulata skura jespandi 7.5 fil-mija f'termini ta 'dħul, filwaqt li s-settur tal-gourmet huwa antiċipat li jżid 4.8 fil-mija matul il-perjodu tat-tbassir.

“Żieda fil-bejgħ fl-Ewropa, fil-Lvant Nofsani u fl-Afrika se tmexxi $7 biljun fi tkabbir tal-bejgħ madwar id-dinja għaċ-ċikkulata premium sal-2022”, skont rapport minn Technavio.L-analisti tagħhom identifikaw "il-premiumization dejjem akbar taċ-ċikkulati bħala wieħed mill-fatturi ewlenin li jmexxu t-tkabbir tas-suq taċ-ċikkulata.Il-bejjiegħa, speċjalment fiċ-Ċina, l-Indja u l-Brażil qed joffru varjetà ġdida ta 'ċikkulati biex itejbu d-divrenzjar, il-personalizzazzjoni u l-premiumizzazzjoni taċ-ċikkulati.Huma qed jippruvaw jattiraw klijenti li huma influwenzati mill-ingredjenti, l-esklussività, il-prezz, il-provenjenza u l-ippakkjar.”It-twessigħ tal-interess tal-konsumatur f'varjetajiet mingħajr glutina u zokkor, vegan u organiċi se jikkontribwixxi wkoll għaż-żieda.

Skont ir-Riċerka u s-Swieq, “Is-suq tal-ħelu tal-Ewropa huwa mistenni li jilħaq USD 83 biljun sal-2023, waqt li jkun xhieda ta’ CAGR stabbli ta’ 3 %, matul il-perjodu tat-tbassir.Il-volum tal-konsum tal-ħelu fir-reġjun qabeż il-5,875 miljun Kg fl-2017, u mexa b'rata ta 'tkabbir tal-volum kostanti.L-Ewropa tal-Punent tiddomina l-bejgħ taċ-ċikkulata segwit mill-Ewropa ċentrali u tal-Lvant.Żieda fid-domanda għal prodotti tal-kawkaw ta’ kwalità ogħla u ċikkulata premium aċċellerat il-bejgħ tal-ħelu fl-Ewropa.”

Notevolment, l-istudju tagħhom tal-2022 enfasizza r-reġjun tal-Ażja-Paċifiku kif antiċipat li għandu l-iktar rata ta 'tkabbir mgħaġġla fis-snin li ġejjin ta' 5.72% - bis-suq Ċiniż stmat li jikber b'CAGR ta '6.39%.

Pereżempju, fil-Ġappun, il-benefiċċji tas-saħħa perċepit tal-kawkaw fost il-konsumaturi Ġappuniżi jkomplu jmexxu s-suq domestiku taċ-ċikkulata, skont Euromonitor International, "Il-konsum dejjem jikber ta 'ċikkulata skura minn konsumaturi Ġappuniżi anzjani jirrifletti l-popolazzjoni li qed tixjieħ tal-pajjiż."

Is-suq taċ-ċikkulata Indjan huwa pproġettat li jirreġistra CAGR ta '8.12% matul il-perjodu tat-tbassir (2022-2027) skont MordorIntelligence.Is-suq taċ-ċikkulata Indjan qed jara domanda għolja għaċ-ċikkulati skuri.Il-kontenut baxx ta' zokkor fiċ-ċikkulati skuri huwa fattur ewlieni li jimbotta d-domanda għalihom, peress li l-konsumaturi saru konxji tal-konsum għoli ta' zokkor u r-rabta tiegħu ma' mard kroniku bħad-dijabete.Fattur ewlieni ieħor li jmexxi s-suq taċ-ċikkulata Indjan huwa ż-żieda fil-popolazzjoni ta' persuni iżgħar, li huma l-konsumaturi ewlenin taċ-ċikkulati.Bħalissa, madwar nofs il-popolazzjoni totali tal-Indja għandha età taħt il-25 sena, u żewġ terzi għandhom inqas minn 35 sena.Għalhekk, iċ-ċikkulati qed jieħdu post il-ħelu tradizzjonali fil-pajjiż.

Skont MarketDataForecast is-suq tal-ħelu tal-Lvant Nofsani u l-Aftrica qed jikber b'CAGR ta '1.91% biex jilħaq $15.63 biljun sal-2026. Is-suq tal-kawkaw u ċ-ċikkulata ilu jikber b'pass kajman iżda kostanti.