Meta l-ikliet ħfief li tixtieq tibda b’“ċikkulata” u jispiċċaw b’“gallettini”, iż-żamma ta’ drawwiet ta’ ikel tajjeb għas-saħħa waqt żminijiet stressanti jista’ jkun diffiċli.
Il-kok Nicole Burgess ipprovdiet xi għajnuna permezz tar-riċetta tagħha għall-Jum Nazzjonali tal-Cookie taċ-Ċikkulata li ġie osservat fl-4 ta’ Awwissu. Burgess huwa l-kok tal-għaġina tal-koki tal-għaġina f’Pechanga Resort Casino f’Temecula, California.Huma jittamaw li jippreparaw riċetti għal dawk li jistgħu jeħilsu minn din is-sitwazzjoni, imsejħa piżijiet tal-kwarantina.
Burgess qalet: “Oriġinarjament għamilt dawn il-cookies taċ-ċikkulata ‘b’saħħithom’ b’inċident id-dar,” Burgess iddeċidiet li tuża dqiq tal-lewż minflok meta ma setgħetx tiekol dqiq regolari kuljum.Il-verżjoni tad-dqiq tal-lewż għandha kontenut aktar baxx ta 'karboidrati u kontenut ogħla ta' xaħam u fibra b'saħħithom, li hija sorprendenti.
Hija qalet li meta tqabbel il-verżjoni l-ġdida mal-verżjoni oriġinali, "għandhom l-istess togħma għalija.""Allura, inkludejtha fl-avveniment speċjali li ħejna f'Pechanga qabel il-pandemija tal-COVID-19, u żidt aktar u aktar alternattivi b'saħħithom biex jagħmluhom aktar b'saħħithom.
"S'issa, irċevejna feedback kbir!"Burgess miżjud.“Personalment, jogħġobnihom.Għandhom l-istess togħma dekadenti tal-gallettini, iżda m'għandhom l-ebda sensazzjoni ta 'ġewwa.Issa, ħafna nies qed jitħabtu biex jagħlqu l-ġinnasju, u issa hija l-aktar hekk imsejħa "gallettini tad-dieta".Ħin tajjeb.”
Qalet li għalkemm dawn il-cookies mhumiex fil-menu regolari ta’ Pechanga, intużaw għal avvenimenti speċjali.
“Ġeneralment, aħna nirċievu talbiet għal restrizzjonijiet speċifiċi tad-dieta – baxx ta’ karboidrati, vegan, keto, eċċ., u kważi dejjem nistgħu nakkomodawhom.Sa fejn naf jien, mistednin li jipparteċipaw f’avvenimenti speċjali jgħidu li għandhom togħma tal-gallettini regolari, Il-gallettini li fihom ħafna kaloriji u li fihom ix-xaħam għandhom eżattament l-istess togħma-iżda m’hemm l-ebda ħtija.”
Żid it-taħlita mxarrba u niexfa flimkien u ħawwad sakemm it-taħlita niexfa kollha tiġi assorbita.Jekk tuża mixer elettriku, ħallat sew biex tħallat kollox (madwar 2 minuti).Ħawwad iċ-ċipep taċ-ċikkulata.Ftakar li ma tħallatx l-għaġina tal-cookie.
Struzzjonijiet tat-tisjir: Jekk trid li l-gallettini jkunu aktar iqarmeċ, tista’ tpoġġihom fil-forn għal minuta jew tnejn oħra.Iċċekkja kull minuta biex tiżgura li eventwalment ma taħraqxhom.Jekk tħobb din il-cookie li twaħħal u tomgħod, dejjem uża l-iżgħar ħin rakkomandat.
Prekawzjonijiet għall-ħażna: Il-gallettini moħmija jistgħu jinħażnu ffriżati.Jekk il-ħin tal-preparazzjoni ma jkunx biżżejjed, qal Burgess, huwa aħjar li tiffriża l-blalen tal-għaġina tal-cookie u aħmihom meta jkun meħtieġ.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)