Nies bid-dijabete spiss jingħataw parir biex jillimitaw il-konsum tagħhom ta’ ħelu u ħelu biex jgħinu jimmaniġġjaw il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħhom.Iżda komponent kruċjali ta 'mudell ta' ikel tajjeb għas-saħħa huwa li huwa pjaċevoli sabiex tkun tista 'tżomm miegħu għal żmien twil—li jfisser li inkluż il-kura okkażjonali hija mossa intelliġenti.Dan jista 'jwassal biex tistaqsi jekkċikkulatagħandhom jiġu evitati minn dawk bid-dijabete jew jekk in-nies jistgħu, fil-fatt, igawdu l-ħelu maħbub darba fil-waqt.

Meta wieħed iqis li madwar 1 minn kull 10 Amerikani għandhom id-dijabete, u fl-istess ħin, aktar minn 50% tal-Amerikani jirrappurtaw ix-xenqa taċ-ċikkulata, huwa tajjeb li wieħed jassumi li ħafna nies bid-dijabete jkunu kuntenti li jgawdu biċċa ċikkulata meta jingħataw l-opportunità.Madankollu, affarijiet bħal zokkor miżjud u żidiet bħall-karamella, il-ġewż u ekstras oħra jistgħu jagħmluha tħossok konfuż li żżid dawn it-tratti popolari b'mod li jallinja mal-miri nutrittivi tiegħek.

Kif Iċ-Ċikkulata Taffettwa Iz-Zokkor tad-Demm Tiegħek

Iċ-ċikkulati huma magħmula bil-kawkaw, il-butir tal-kawkaw, zokkor miżjud u ħalib jew solidi tal-ħalib, għalhekk li tiekol dan l-ikel jista 'jikkawża li z-zokkor fid-demm tiegħek jgħolli aktar malajr minn ikel b'aktar fibra u proteina jew inqas zokkor miżjud.

"Jemmnu jew le, iċ-ċikkulata hija meqjusa bħala ikel b'livell gliċemiku baxx," Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LD, awtur ta 'The Easy Diabetes Desserts Cookbook, jgħidlekTiekolWell.Ikel li għandu indiċi gliċemiku aktar baxx għandu tendenza li jirriżulta f'żieda aktar baxxa taz-zokkor fid-demm minn dawk li għandhom indiċi gliċemiku għoli.

Phipps jattribwixxi dan għax-xaħam u l-fibra li jinstab f'ċerti varjetajiet ta 'ċikkulata.“Eżattament kemm iċ-ċikkulata tista’ tgħollik iz-zokkor fid-demm jiddependi mit-tip ta’ ċikkulata, kemm hemm zokkor fiha, u liema ikel ieħor qed tiekol flimkien magħha,” tispjega.

Nutrizzjoni taċ-Ċikkulata

Meta tigdem f'biċċa ċikkulata, tkun qed tieħu ħafna aktar minn zokkor miżjud.Din il-ħelu fil-fatt tipprovdi xi nutrizzjoni impressjonanti, speċjalment jekk qed tagħżel varjetà skura (jew kawkaw ogħla).

"Ħafna mill-benefiċċji għas-saħħa li naraw attribwiti liċ-ċikkulata huma għal varjetajiet li joffru 70 sa 85% kawkaw, li huwa meqjus bħala 'skurċikkulata','” jispjega Phipps."Dawn it-tipi ta 'ċikkulata tipikament fihom inqas zokkor [miżjud] u aktar fibra li hija kbira għall-promozzjoni ta' zokkor fid-demm stabbli.Huma wkoll ogħla f’vitamini, minerali u antiossidanti.”

Il-kawkaw huwa notevoli għaliex fih polifenoli, jew komposti tal-pjanti, li jistgħu jibbenefikaw is-saħħa tal-bniedem.Fil-fatt, il-fażola tal-kawkaw hija waħda mis-sorsi l-aktar magħrufa ta 'polifenoli tad-dieta.Il-kawkaw fih ukoll proteini, kaffeina u minerali varji, inklużi potassju, fosfru, ram, ħadid, żingu u manjesju.

Iżda filwaqt li ċ-ċikkulata skura tista’ tkun għażla “aħjar għalik” minħabba l-kontenut ogħla ta’ kawkaw u inqas zokkor miżjud, iċ-ċikkulati kollha jistgħu jipprovduxi wħudbenefiċċji nutrittivi.Iżda huwa importanti li tifhem id-differenzi żgħar li toffri kull varjetà biex tgħin biex tinnaviga l-għażliet taċ-ċikkulata tiegħek stess.

Ċikkulata abjad

Minkejja li għandu l-isemċikkulatafit-titlu tagħha, iċ-ċikkulata bajda hija ħielsa minn kwalunkwe solidi tal-kawkaw.Iċ-ċikkulata bajda fiha butir tal-kawkaw, ħalib u zokkor mingħajr solidi tal-kawkaw.

Uqija waħda ta 'ċikkulata bajda fiha madwar:

• 160 kaloriji
• 2g proteina
• 10g xaħam
• 18g karboidrat
• 18g zokkor
• 0g fibra
• 60mg kalċju (6% Valur ta 'Kuljum)
• 0.08mg ħadid (0% DV)
• 86mg potassju (3% DV)

Ċikkulata tal-Ħalib

Iċ-ċikkulata tal-ħalib għandha bejn 35% sa 55% massa tal-kawkaw, li hija aktar minn dak li jinstab fiċ-ċikkulata bajda iżda inqas minn dik taċ-ċikkulata skura.Iċ-ċikkulata tal-ħalib hija tipikament magħmula bil-butir tal-kawkaw, zokkor, trab tal-ħalib, leċitina u kawkaw.

Uqija waħda ta 'ċikkulata tal-ħalib fiha:

• 152 kaloriji
• 2g proteina
• 8g xaħam
• 17g karboidrati
• 15g zokkor
• 1g fibra
• 53mg kalċju (5% DV)
• 0.7mg ħadid (4% DV)

104mg potassju (3% DV)

Ċikkulata Skura

Iċ-ċikkulata skura hija forma ta 'ċikkulata li fiha solidi tal-kawkaw, butir tal-kawkaw u zokkor miżjud, mingħajr il-ħalib jew il-butir li jinsabu fiċ-ċikkulata tal-ħalib.

Uqija waħda ta 'ċikkulata skura (70-85% kawkaw) fiha:

• 170 kaloriji
• 2g proteina
• 12g xaħam
• 13g karboidrati
• 7g zokkor
• 3g fibra
• 20mg kalċju (2% DV)
• 3.4mg ħadid (19% DV)
• 203mg potassju (6% DV)

Benefiċċji ta 'tiekol taċ-ċikkulata

Tiekol ċikkulata jista 'jagħmel aktar milli sempliċement tissodisfa snien ħelu.Il-konsum taċ-ċikkulata skura huwa marbut ma 'xi benefiċċji għas-saħħa pjuttost impressjonanti, grazzi għall-perċentwali għolja tiegħu ta' kawkaw, flavonoids u teobromina u kontenut baxx ta 'zokkor miżjud.

Sfortunatament għal min iħobb iċ-ċikkulata bajda u tal-ħalib, varjetajiet taċ-ċikkulata b'inqas kawkaw jistgħu ma jipprovdux l-istess benefiċċji.

Hawn huma xi benefiċċji li n-nies jistgħu jesperjenzaw jekk jinkludu ċikkulata skura fid-dieta tagħhom.

Jista' Jkollok Saħħa Aħjar tal-Qalb

Nies bid-dijabete humatwisq probabbli li jkollhom mard tal-qalb jew puplesija minn dawk li m'għandhomx id-dijabete.U li tiekol ċikkulata skura jista 'joffri benefiċċji uniċi għas-saħħa tal-qalb, prinċipalment grazzi għall-kontenut ta' polifenoli tagħha.Il-polifenoli għandhom rwol fil-ġenerazzjoni tal-ossidu nitriku, molekula li tippromwovi fluss tad-demm b'saħħtu, li jista 'jirriżulta fi pressjoni tad-demm aktar baxxa u riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb.

Fi studju wieħed tal-2019 fiNutrizzjonievalwazzjoni ta 'adulti żgħażagħ u b'saħħithom, konsum ta' kuljum ta '20 gramma (madwar 3/4 uqija) ta' 90%-ċikkulata tal-kawkaw għal perjodu ta '30 jum tejbet il-funzjoni vaskulari.Dawn is-sejbiet jenfasizzaw kif l-inklużjoni ta 'ċikkulata b'ħafna kawkaw jista' jkollha effett pożittiv fuq is-saħħa tal-qalb.

Jista 'Jkollok Kontroll Aħjar tal-Glukożju fid-Demm

Filwaqt li tiekol iċ-ċikkulata mhux se jkun bullet maġiku li jirriżulta f'livelli ideali ta 'glukożju fid-demm, inkluż bħala parti minn dieta sana jista' jgħin biex itejjeb il-kontroll tal-glukożju fid-demm, skond ir-riċerka.

Il-kawkaw jista 'jgħin biex itejjeb il-kontroll tal-glukożju billi jnaqqas id-diġestjoni tal-karboidrati u l-assorbiment fl-imsaren.Barra minn hekk, xi evidenza tissuġġerixxi li l-kawkaw jista 'jtejjeb is-sensittività għall-insulina.

Studju wieħed 2021 fil-Ġurnal ta 'Karozzerija u Terapiji Movimentli evalwaw in-nisa bid-dijabete sabet li l-konsum taċ-ċikkulata skura u l-prattika konsistenti tal-Pilates kienu marbuta ma’ tnaqqis fil-glukożju fid-demm waqt is-sawm.

L-għażla tal-Aqwa Ċikkulata għad-Dijabete

Iċ-ċikkulata u mudell ta 'ikel li jiffavorixxi d-dijabete jistgħu jimxu id f'id ma' ftit għarfien.Hawn huma xi suġġerimenti dwar kif tagħżel l-aħjar ċikkulata għad-dijabete.

X'għandek Fittex

Peress li ħafna mill-benefiċċji għas-saħħa attribwiti liċ-ċikkulata huma marbuta mal-kontenut tal-kawkaw tagħha, l-għażla ta 'varjetajiet b'perċentwali ogħla tal-kawkaw hija mod tajjeb biex timmassimizza l-benefiċċji potenzjali.

U jekk verament trid tillimita l-konsum taz-zokkor miżjud tiegħek meta tkun qed tiekol iċ-ċikkulata, “Tista’ tagħżel ċikkulata ħelwa b’sustanzi li jagħtu ħlewwa mhux nutrittivi bħal stevia, frott tal-monk, eritritol jew inulina, li kollha mhux se jgħollu z-zokkor fid-demm tiegħek bħalma jagħmlu ħlewwa oħra. se,” tgħid Kelsey Kunik, RD, dietista reġistrata u konsulent dwar in-nutrizzjoni għal Fin vs Fin,TiekolWell.(Iċċekkja l-gwida tagħna għas-sostituti taz-zokkor biex tifhem aħjar x'jista' jkun l-aħjar għalik.)

L-għażla ta 'ċikkulata li għandha taħlita b'ħafna proteini, bħall-ġewż, tista' tkun għażla kbira għal nies bid-dijabete.Il-proteina u x-xaħmijiet b'saħħithom fil-ġewż jistgħu jgħinu biex inaqqas l-assorbiment taz-zokkor miżjud fiċ-ċikkulata, u jistgħu jgħinuha tkun aktar mili.

X'għandek tillimita

Il-limitazzjoni taż-żidiet taċ-ċikkulata b'ħafna zokkor miżjud, bħall-karamella, hija għażla għaqlija għall-ġestjoni tal-glukożju fid-demm.Kwantitajiet kbar ta 'zokkor miżjud jistgħu jikkontribwixxu għal zokkor għoli fid-demm u kumplikazzjonijiet tad-dijabete maż-żmien.

Il-kawkaw ipproċessat bl-alkali, jew il-kawkaw Dutched, għandu tendenza li jkollu inqas komposti tal-pjanti ta 'benefiċċju.Minħabba dan, huwa aħjar li tagħżel ċikkulata li mhix magħmula bil-kawkaw ipproċessat b'dan il-mod.

Fl-aħħar nett, huwa importanti li tillimita ċ-ċikkulata li m'għandhiex kontenut għoli ta' kawkaw, bħaċ-ċikkulata bajda jew tal-ħalib.U ftakar, iċ-ċikkulata bajda hija ħielsa mill-kawkaw, għalhekk kwalunkwe benefiċċju għas-saħħa relatat mal-kawkaw jista 'ma japplikax.

Għajnuniet biex Inkludi ċ-Ċikkulata f'Dieta Adattata għad-Dijabete

Li jkollok id-dijabete ma jfissirx li trid tmur mingħajr ċikkulata għall-bqija ta' ħajtek.Filwaqt li mhux irrakkomandat li tiekol bar tal-ħelu tad-daqs taċ-ċinema kuljum, hemm diversi modi aktar nutrittivi (u għadhom Delicious) biex tinkludi ċ-ċikkulata fil-mudell tal-ikel tiegħek:

• Savoring uqija ta 'ċikkulata skura wara ikla
• Tgħaddis berries friski fiċ-ċikkulata skura mdewba
• Tgawdi Hummus taċ-Ċikkulata Skura bħala snack
• Li jkollok Mug Brownie malajr u faċli meta jkollok bżonn xi ħaġa ħelwa

Meta tkun qed taqbad iċ-ċikkulata tiegħek, agħżel varjetà skura b'mill-inqas 70% ta' kontenut ta' kawkaw, żomm ma' daqs ta' porzjon konxju (1 sa 2 uqija), u pprova tgawdiha qrib ħin tal-ikel jew bi snack b'ħafna proteini biex tgħin biex tappoġġja livelli b'saħħithom taz-zokkor fid-demm.

Il-Linja tal-qiegħ

Nies bid-dijabete jistgħu assolutament jinkludu ċ-ċikkulata fid-dieta tagħhom u xorta jesperjenzaw riżultati pożittivi għas-saħħa.Li tgawdi minn kwadru taċ-ċikkulata skura wara l-pranzu jew li tigddem fi frawli miksija biċ-ċikkulata skura madwar Jum San Valentinu hija xi ħaġa li għandek tagħmel jekk tgawdiha.

Flimkien mas-segwitu ta 'dieta li tiffavorixxi d-dijabete, l-eżerċizzju skont ir-rakkomandazzjonijiet tat-tabib tiegħek u l-ġestjoni tal-istress, li jkollok ċikkulata kultant hija xi ħaġa li mhux biss hija pjaċevoli, iżda tista' wkoll toffri xi benefiċċji għas-saħħa pjuttost notevoli!