L-avveniment sar mit-28 ta’ Ottubru sal-1 ta’ Novembru, 2023 fis-Sala 5 ta’ Bieb ta’ Versaillles, u huwa laqgħa mistennija bil-ħerqa għall-parteċipanti tal-industrija u hija miftuħa wkoll għall-pubbliku.

Din is-sena, is-Salon du Chocolat se jiffoka fuq il-wirja tal-kċina tad-deżerta Franċiża, inklużi wħud mill-aqwa internazzjonaliċikkulataditti f'Franch li ġew identifikati, rappreżentanti minn pajjiżi li jipproduċu l-kawkaw, u spazji ddedikati għall-ħelu Ġappuniż.

L-organizzaturi qalu li f'ħamest ijiem f'Ottubru, 500 parteċipant kienu mistennija, inklużi manifatturi taċ-ċikkulata Franċiżi u barranin, xerrejja tal-ħwienet, fornituri tat-tagħmir, manifatturi tal-kopertura u fornituri tal-fażola tal-kawkaw.L-avveniment ġibed aktar minn 100000 turist matul il-weekend twil f'Pariġi.

Mill-bidu, dan il-festival taċ-ċikkulata jagħti ġieħ lill-arti tal-għaġina Franċiża.Il-Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie hija vetrina ta 'għarfien professjonali.L-edizzjoni tal-2023 se tinkludi żewġ reġjuni ġodda biex jiċċelebraw it-tradizzjonijiet kulinari, ipprovduti minn kreattività emblematika u riċetti reġjonali.

“Fl-aħħar tletin sena, is-Salon du Chocolat Paris għamel il-kapital Franċiża post ta’ ġbir għall-parteċipanti kollha fl-industrija tal-kawkaw.Kull sena, dilettanti u professjonisti jinġabru biex jiċċelebraw is-sengħa exquisite u l-innovazzjoni biex issir din il-kċina universali,” qal kelliem.